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    魚粉(干魷魚)全氮含量測(cè)定

    發(fā)表時(shí)間:2015/11/4      點(diǎn)擊次數(shù):2465

    實(shí)驗(yàn)部分


    1.1  儀器和試劑


    NKB3100凱氏定氮儀;XTG5200碳纖維消解儀;萬(wàn)分之一電子天平;


    濃硫酸(98%);催化劑片(硫酸銅和硫酸鉀);40%氫氧化鈉;2%硼酸;0.1008鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液;甲基紅-溴甲酚綠混合指示劑;


    1.2  方法


    1.2.1原理:樣品經(jīng)消化后,在堿性溶液中加熱蒸餾,使氨游離蒸出,被硼酸溶液吸收,然后用鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定并計(jì)算含量


    1.2.2取樣:用萬(wàn)分位分析天平稱取于消化管中,每個(gè)消化管中再分別加入1片催化劑片,8ml濃硫酸。同時(shí)做空白。


    1.2.3消解:曲線升溫設(shè)置參數(shù)如下:


    編號(hào)

    溫度(℃)

    時(shí)間(min)

    1

    200

    5

    2

    350

    10

    3

    420

    90


    1.2.4蒸餾 滴定: 選擇邊蒸餾邊滴定模式,加稀釋水15ml,硼酸30ml,40%氫氧化鈉40ml,蒸餾5min。


    2結(jié)果討論


       樣品中全氮的含量按下式計(jì)算:





    式中:X1- 樣品中全氮的含量(以氮計(jì)),g/100g;


          V2- 滴定樣品消耗0.1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,mL;


          V1- 空白試驗(yàn)消耗0.1mol/L鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積,mL;


          C1- 鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度,mol/L;


          0.014-1.00mL濃度是[c(HCL)=1.00mol/L]鹽酸標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液能滴定0.014g的N。



    編號(hào)

    1

    2

    3

    4

    5

    魚粉重量(g

    0.2021

    0.2003

    0.1995

    0.2011

    0.1999

    氮含量 %

    68.16

    68.16

    68.21

    68.18

    68.19


    備注:備注:標(biāo)準(zhǔn)要求做五個(gè)以上平行樣,其連續(xù)5次結(jié)果的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差在0.5%內(nèi)合格。試驗(yàn)結(jié)果符合要求。

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